Uso del Arduino en el control de calidad de los alimentos
Ponente: Dr. Roberto Quevedo León (Docente de la Universidad de los Lagos -Chile)
Este curso-taller introduce a los participantes en el uso de la plataforma Arduino como herramienta accesible y versátil para el monitoreo y control de parámetros de calidad en alimentos. A través de actividades teórico-prácticas, se abordan conceptos básicos de electrónica y programación, integración de sensores (como temperatura, humedad, pH, entre otros) y desarrollo de prototipos aplicables a procesos de control de calidad en el sector agroalimentario. Está dirigido a estudiantes, técnicos e investigadores interesados en aplicar tecnologías abiertas en el ámbito de la seguridad y calidad alimentaria.
Redacción y Publicación de Artículos Científicos en Revistas de Alto Impacto
Ponente: Dr. Luis Alberto Condezo Hoyos (Docente Principal UNALM)
Horario: 8am a 12pm – 2pm a 6pm.
Días: 22, 23 y 24 de mayo
Lugar: Auditorio EPG – UNSCH
Ingreso libre, se entregará certificados a los asistentes